今朝は6時に起床。食器洗い、台所の片付け、テレビ体操のあと朝食。 洗濯し、作り置きおかずをつくる。 梅(七折)の塩漬けをしてから5日が経過したが順調に白梅酢が上がってきている。塩漬け4～5日後に白梅酢の量は最大になるので、梅がつぶれないよう重しを…