梅の土用干し３日目(最終日)

今日は梅の土用干し３日目(最終日)です。
昨日は取り込まずに夜露にあて、今日の日中もそのまま日差しをあて続けました。
そして今日の16時に取り込み、保存瓶に移しました。

できあがった梅干し(真ん中)、しそ(右)、梅酢(左)です。

これで、今年の梅干しづくりは終了です。今年も満足のいく梅干しができました。
でも、２年前に漬けた梅干しをいま食べているので、これが口に入るのはいつのことやら・・・

今日はお弁当づくりは休みです。